一、電加熱方式

       在真空乳化機加熱方式中，電加熱方式是一種常見的加熱方式。它通常是通過安裝在設備的電加熱棒加熱設備夾層中的介質：水或導熱油，介質在加熱后將熱量傳遞給設備內的物料。

       二、蒸汽加熱方式

       在一些規格大的大型設備，或是工藝上對溫度或其他方面有要求的情況，常常會選擇蒸汽加熱方式對物料進行加熱。這種加熱方法通常要求客戶有蒸汽源，如工業鍋爐。如果沒有蒸汽源，則需要額外的蒸汽發生器設備通過電加熱提前產生蒸汽，以便重新使用。這種加熱方法加熱速度快，使用方便，冷卻方便，還可以進行蒸汽滅菌的工藝處理。然而，由于這種加熱方法對高剪切真空乳化機鍋體產生壓力，往往需要通過具有壓力容器許可證資格的企業將鍋體用蒸汽加熱到壓力容器中，以保障生產安全。因此，這種加熱方法成本相對昂貴。

       在一些產品的生產工藝中，標準的電加熱與蒸汽加熱滿足不了對溫度要求的情況，還可以選配外接加熱設備，如外接模溫機、冷水機等輔助設備。
       綜上所述，一般來講，真空乳化機越加的經濟實惠，加熱效果等各方面都有所保障。從使用成本來看，電加熱方式越實用，因此使用范圍越加的廣。